Úvod
Blog
Fitness recepty
Proteinové tortilly jen z 5 surovin

Proteinové tortilly jen z 5 surovin

8. 7. 2026 Fitness recepty

Už si nekupujte tortilly z obchodu, protože tyto zvládnete připravit bez složitého postupu i doma. Díky kombinaci jogurtu, zakysané smetany a proteinu vznikne měkké těsto, které po opečení zůstává krásně vláčné.

Výhodou je, že recept nevyžaduje kynutí ani speciální vybavení. Tortilly si můžete připravit dopředu a naplnit je podle chuti. A hlavně, hodí se naslano i nasladko.

Protein navíc zvýší obsah bílkovin a společně s jogurtem vytvoří sytější variantu oproti klasickým tortillám. Skvěle fungují jako rychlý oběd, večeře nebo meal prep na několik dní dopředu.

Ingredience (na 8 tortill)

170 g bílého jogurtu
170 g zakysané smetany
30 g proteinu natural Smartfuel
300 g hladké mouky ( + na rozválení)
2 g kypřicího prášku (nemusí být)
3 g soli

Fitness007 doporučuje: Protein do tortill, slaných receptů i na každý den

Protein natural neovlivní výslednou chuť pokrmu, ale jednoduše zvýší jeho obsah bílkovin. Díky neutrální chuti ho můžete přidat do sladkých i slaných receptů, například do kaší, těsta, jogurtu nebo omáček. Hodí se všude tam, kde chcete jídlo obohatit o bílkoviny bez změny jeho chuti.

Postup

Do mísy dáme jogurt, zakysanou smetanu a proteinový prášek.
Přidáme mouku, kypřicí prášek a sůl.
Vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Pokud je potřeba, přidáme ještě trochu mouky.
Můžeme nechat těsto hodinu odležet.
Těsto rozdělíme na 6 částí a každou vyválíme na tenkou placku.
Tortilly opékáme nasucho na rozpálené pánvi z obou stran, dokud se neobjeví zlaté puchýřky.
Hotové tortilly necháme chvíli přikryté utěrkou, aby zůstaly měkké.

Tip:
Vyválené placky prokládejte pečicím papírem, aby se před opékáním neslepily. Pánev nechte rozpálit naprázdno, jinak tortilly zůstanou bledé a tvrdší.

Domácí tortilly chutnají nejlépe ještě lehce teplé, ale dobře fungují i připravené dopředu. Stačí je krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnce a znovu změknou. Skvělé jsou také zapečené s masem, zeleninou a dresinkem.
Dobrou chuť!

Kam přidat protein? 6 tipů, recepty a nejlepší proteiny na vaření

Protein není jen shake po cvičení. Objevte, jak ho využít v lívancích, smoothie, zmrzlině nebo dokonce ve slaných jídlech – snadno a chutně.

Proteinové tortilly: časté otázky a odpovědi

➡️ Proč se do domácích tortill přidává protein natural?

Protein natural zvyšuje obsah bílkovin v těstě, aniž by tortilly ochutil. Neochucená varianta nemá sladidla ani příchuť, takže se hodí i do slaného pečiva. Právě proto můžete stejné tortilly použít na slanou náplň i nasladko.

➡️ Jak domácí tortilly skladovat a jak dlouho vydrží?

Vychladlé tortilly uložte do uzavřeného sáčku nebo dózy do lednice, kde vydrží zhruba 3 dny. Prokládejte je pečicím papírem, aby se neslepily. Před jídlem je stačí krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnce a opět změknou. Pokud jich připravíte více, můžete je i zamrazit.

➡️ Čím lze nahradit zakysanou smetanu?

Zakysanou smetanu můžete nahradit hustším bílým jogurtem nebo řeckým jogurtem. Těsto bude o něco méně vláčné, proto přidávejte mouku opatrně a jen podle potřeby. Naopak s tučnější zakysanou smetanou zůstanou tortilly měkčí déle.

➡️ Jak tortilly naservírovat, aby z nich byl plnohodnotný oběd?

Naplňte je zdrojem bílkovin, zeleninou a lehkým dresinkem, ať máte vyvážené jídlo do krabičky. Skvěle funguje kuřecí maso, tuňák nebo sýr se zeleninou. Nasladko je můžete potřít ořechovým máslem a doplnit ovocem, takže z nich uděláte i rychlou snídani.

Vyzkoušejte další recepty:

Proteinová pizza z cottage sýra: jak jednoduše navýšit bílkoviny v jídle?

Pizza, která zasytí a přitom nezabere skoro žádný čas na přípravu. Tahle proteinová fitness pizza z cottage sýra je skvělou volbou na rychlou večeři i po tréninku.

Rychlý proteinový bagel bez kynutí.

Hledáte slanou variantu rychlé snídaně nebo vydatné svačiny, kterou zvládnete připravit během pár minut? Tento jednoduchý bagel z minima surovin je ideální volbou.

Sledujte nás na sociálních sítích: